国外食品专业强校有哪些？
欧洲的话，最牛的毫无疑问是苏黎世联邦理工学院（ETH），作为全欧洲乃至全世界最大最好的科技大学，ETH的生物学院也是全欧洲最强的。 生物学院的食品科学系开设有Food Chemistry， Food Biotechnology， and Nutrition三个专业，各有侧重。
我读过的是Food Chemistry，主要的研究方向是食物中的微生物和分子营养学。以研究生阶段举例，这个专业的必修课包括食品安全与质量控制，酶学，微生物生物学，基因表达调控，细胞信号转导，现代分析化学等，授课的老师都是各个领域的权威。另外还有一个硕士课程与博士课程相连接，如果完成这个硕士课程并且通过答辩也可以获得博士学位。
当然，ETH的录取要求也是很高的，本科基本都要从德语授课的课程开始读起。
除了ETH之外，瑞士其他大学的食品专业也很强，比如巴塞尔大学（Universität Basel）的食品科学与营养学专业在世界上排名第三（仅次于牛津和剑桥）。另外，洛桑联邦理工学院（EPFL）的食品工程专业全球排名第五。
美国的话，最好的学校肯定是哈佛了，不过很难申到PhD的项目。哥大，宾大的食品也非常好。 澳洲最好的学校是墨尔本大学和昆士兰大学，研究氛围很浓，跟欧洲不太一样。这两个学校的录取要求也是非常高的，特别是墨大，申请的时候还需要提供雅思成绩（7分）。
日本的话，最好的学校是东京大学，帝京大学，京都大学等。 加拿大的话，推荐McGill University， 学校排名高，学费低，适合拿奖学金的同学。