怎么去德国当厨师？
楼上的朋友们，你们说得都很好而且很全面。我来补充一个信息好了。 德国有一个专门面向外国人的烹饪学校，叫DEKRA KULINARIEN AKADEMIE（德克瑞烹饪学院），地址在柏林的Moabit 区，从2013年11月开始在新校区上课。这个学校是受德国官方认可的，有注册证的（Registrierter Ausbildungsbetrieb）。网址是URL~.html 。 费用方面，第一年4500欧元（包括学费和食宿费），第二年是3750欧。 课程内容：第一阶段为基础知识学习（前两个月），包括刀功、翻锅、加热原理等等；第二阶段为菜品实践（后两个月），学做川菜或者粤菜为主；第三阶段为理论考试与实习。
这个学校的特点之一就是小班教学，每个班级十个人的样子，这样老师就能照顾到每个学生并亲自辅导他们的作业。另外，除了正常课程之外，学校还会请一些职业大厨来做讲座和培训。
授课的老师都是具有丰富实战经验的职业大厨，曾经在那里学过厨艺的我可以负责任地讲，那些老师确实是有真材实料的，举个例子吧：有一次我们做了“鱼香肉丝”这道菜来进行练习，老师先演示了标准的做法——其实也就那么几步，简单明了——然后让学生们按照步骤去做，做出来的味道差别不大。然而当老师们拿出自己的拿手绝活（他们自己说的哦不是俺吹的）的时候，味道差距就明显出来了。那味道，啧啧啧…… 说了这么多，希望对你有所帮助！ 有机会来柏林的话，我请你吃水饺哦～