香港高校收三本吗？
只接触过港中深，但是也知道一些其他学校的情况。 港中深的话要看你申的是什么专业了，港中深的本科和南方科技大学都是属于中教国际的，申请难度跟三本差不多（对，就是深圳的三本，不是二本，因为深圳没有二本），但费用很高，比国外读本科都贵。当然如果你家境殷实，这不算什么。
港中深是2014年开办的，目前只有本科生，还没有研究生，所以港中深的学生跟南科大、深大的学生一起上基础课。 但是！从大二开始港中深的学生就会单独分成一个学院，所有的教学安排都是按照香港那一套来的（包括双语教学等），而且老师都很好，很认真负责，感觉像是把浸会大学最好的那部分搬了过来。大三之后会根据你的选课情况给你配导师，导师制也是香港那一套，具体怎么操作我不是很清楚，反正最后论文都是导师指导完成的。 大三大四的时候老师会带着你去香港各所大学参访，感受一下不同的学习气氛，当然你也可以选择不去。 我知道的大部分同学最后都选择了保研或者出国（美国英国很多学校都认可港中深的学位的，直接认作985/211来处理），少部分考研，极少数就业。
至于题主所提到的其他几个问题：
l 在国内读完大一再去香港读好不好？ 这个问题有点纠结，如果时间允许最好去香港本地读书（特别是想申请名校的好专业的童鞋），因为这样在申请研究生的时候会有很大的优势；但如果想去香港就读的话，最好先问问你的辅导员，看看之前有没有类似你这种情况的同学，他是如何操作的（别问我是怎么知道的），毕竟安全最重要。
l 港校宽进严出，淘汰率高是真的吗？ 真的是这样，港校的教学模式跟内地的完全不同，港校更看重的是学生的自学能力（因为教材全是英文原版书，老师讲课进度很快，很多内容都要自己去理解并做大量的课后练习）以及学生自己找到问题的答案并加以论证的能力（很多课程都没有标准答案，老师给你分对错只是基于他的主观意见，而不是客观事实）。
举个例子说明一下：比如说一门课程期末考试的答题满分是75分，而你能得到73分，那么你就是优秀生，若是你只能得68分，那么你就有机会重修这门课程。也就是说，在港校，考试及格并不是一件容易的事，你要付出很多额外的努力才能拿到相应的分数（当然你是土豪的话请自动忽略这条回复）。
l 中英联合办学的文凭和纯香港分校的文凭有什么不同吗，认可度怎么样？ 因为我是港中深毕业的，我的毕业证上是写的“经教育部批准，我校与英国顶尖名校曼彻斯特大学联合开办香港分校”，注意这里用的是“联合开办”而不是“合作开办”。所以可以理解为两个学校的校区，只不过教学资源是共享的。
至于认可度，我觉得认可度最高的应该是港大、中大吧，由于我对城大、理工大比较熟，所以不敢轻易下结论，至于别的学校，我觉得认可度的问题不需要考虑太多，只要你自己够强，任何学校都可以为你敞开大门。