澳大利亚有厨师专业吗？
当然有了，本科学制3-4年，硕士学制1.5-2年 烹饪是一门综合学科，涉及到食品卫生、营养搭配、食材处理、菜肴制作等方面知识。在澳洲，无论中餐还是西餐的料理制作都讲究原汁原味，原材料的新鲜度和口味的纯正度是评价菜式的标准。所以想要学好西点的同学还要掌握足够的理论知识哦！ 在专业的学习中，你不仅能学到各种菜式的制作流程，还有丰富的实践操作机会。学校的教室和实操室都配有一应俱全的专业设备，确保同学们能学习到最正宗地道的美食制作工艺。 除了学习做菜，你还能学到相应的餐桌礼仪、餐饮经营等知识。在毕业后，你不仅能够选择去五星酒店担任主厨或者副厨，还能够自己创业开店当老板。只要你喜欢，学成之后可以有很多的发展方向！
下面为大家介绍一下澳洲开设的热门餐饮专业～
01 葡萄酒品鉴与营销 Wine Appreciation & Marketing 作为“世界葡萄酒第一消费国”和“世界葡萄酒第一生产国”，澳大利亚酒风淳朴，价格实惠，口味多样，广受世界各地酒友的喜爱。在澳留学期间，你可以尽情地品尝各类红酒，了解不同产区、不同年份的红酒特点，在学习中感受红酒的魅力。该课程还包含葡萄酒的包装，储藏以及营销策略等方面，保证你将来的就业范围广、岗位胜任力强。
02 西式菜品制作（Cooking） 通过学习这道菜的制作，你将全面学习从采购到加工的全过程，领悟原料储存、食谱分析、刀工技法、火候控制、调味原则、装盘技巧等一系列操作技能。毕业时你能做出色香味形具佳的菜肴，并具备餐厅管理的相关知识。在毕业后，你可以选择去到五星级酒店从事主管、经理等工作，或者在中西餐厅、连锁店等地方任职厨师或总监等职务。
03 西点甜品制作（Patisserie） 如果你热爱西点，那可千万不要错过这门专业课！在这里，你将系统学习经典西点和甜点制作，包括蛋糕、面包、饼干、糖果、派挞等制作；学习烘焙知识和产品开发理念，掌握流行趋势；熟悉烘焙行业现状及未来发展前景。在你完成课程学习后能够从容应对烘焙门店、烘焙公司、蛋糕房、西饼店等相关工作。