如何变更签证上地址？
首先，你这个问题太宽泛了 不同国家、不同签证类型、不同情况都会有不同的做法的~ 先大致分个类吧：
1)商务/探亲访友签 2)留学/语言/短期研修等学习类型的 3)工作/访问研究/经营管理（投资经营管理）/技术·人文知识·国际业务/其他（比如有在日外国人永住者作为保证人的） 4)其他（比如参加大会会议或者个人旅游） 这几个大类的处理方法都会不一样哟～～～ 所以要分别来看哒！
一.商务/探亲访友签的变更 在日本入国管理局给的样本签证里，签证上的住址是“入境后居住地址”哦～ 一般来讲，如果是在国内办好的商务/探亲访友签，那拿到护照和签证时，签证上是没有填写任何信息的～ 要到日本之后才由日本的入管局或入境审查官来填写呢~~~ 如果题主问的是这种情况的话…… 请参考以下方法进行：
1）如果是在留资格认定证明书（也就是所谓的在留条）上的入境地点（ARRIVAL PLACE）是机场的话，那就跟当时来日本时填写的一样啦；如果是港口的话就是港口名哦． 以东京羽田机场为例，那么你的入境地点就应该填写为“Tokyo Haneda Airport” 这样就可以了~~ 但是要注意咯～这个信息是不能够随意更改的呢～除非能找出合理的理由……比如你填成了错误的地方或者是记错了………… 嗯哼？怎么合理？比如家里搬家了呀之类的…… 不过这种小事情最好还是不要乱来了比较好呦~
2）如果没有在留资格认定证明书，只是拿到的正式签证的话…… 那这个时候就只能去当地的日本外交机构修改信息了呢～ 比如驻上海总领事馆就可以帮忙改签证～ 需要提供的材料包括： ・签证原件和复印件 ・护照原件和复印件 ・写有入国方式【航空】的在留卡复印 注意！这里用的是【在留卡复印件】哦~不是用【在留卡记载事项证明书的复印件】的哦 ~ ・填写好的「在留卡改正愿书」两份 ・费用5，000日元（包括邮递费）+380日元手续费（现金支付） 需要注意的是，大使馆不会直接给你寄新的在留卡过来，而是会把修改后的再留卡的信息用贴签的方式粘贴在原签证上的。所以原来的签证会被粘坏哦～ 所以请一定要保管好原件哦～～
二.留学/语言/短期研修等学习类型的变更 这个相对来说就比较简单了 因为这些签证都是已经在来日本之前就已经在日本入国管理局申请好了的 所以只要在入境的时候按照申请时的住址登记就好啦～ 不需要做什么特别的事唷～～！
三.工作/访问研究/经营管理（投资经营管理〕/技术‧人文知识‧国际业务／其他这一类别的变更有两种 一种是已经办好在留资格的，另一种是还没有办好在留资格但已经拿到了正式签证的
1）已经办好在留资格但还没拿到签证的 这种情况下只要等到拿到签证后再按上面的方法将签证上的住址修改成实际居住的就好了～因为签证信息是根据在留卡的信息而自动更新的嘛～ 2）已经办好了正式签证的 但因为在留资格还在办理过程中所以暂时没有收到在留卡的…… 请参照第二种情况处理即可
四.其他类别这类签证基本上都已经是正式签证了 所以也是请参照第一种情况进行修改就好了
五.最后的小结 基本上来说，只要是签证上是入境后居住的地址，都可以像上面讲的那样进行修改。但如果是在签证上没有写明的情况下，那就要咨询一下当地的外务省或其他相关机构看看能不能改了 —————————手动分割线——————————
补充内容：
有朋友表示说在知乎搜了半天也没有找到关于这个问题的答案TUT 其实这个问题我本来是想写在自己的博客里的……但是后来因为更新博客实在太花时间又太麻烦就放弃了=v= 于是乎只能来这里回答了ORZ
以上，希望对各位有帮助^^