新西兰西厨专业好学吗？
西厨课程相对比较容易，但是需要记忆的内容比较多 比如各种刀、锅、壶等器具的使用方法与英文简称；各种香料、调料的英文名称和缩写；各种食材的切割技巧（鱼、鸡、牛肉）等等都需要在课前做好预习工作，记笔记也是必不可少的一个环节。 除了记忆以外，也需要实践来让知识得到巩固，例如刀功练习、翻糖造型、烹饪制作等等，在课堂上老师都会进行详细的讲解并亲自示范，只要按照老师讲的步骤去操作，都是可以做出合格的菜品。
在上课的过程中也会根据学生们不同的基础和能力去制定相应的教学计划，如果学生在课堂上有听不懂或者做不好的情况，也可以及时跟老师反馈，进一步调整学习方案。 虽然说是西厨课程，但是在课堂上也会学习到关于咖啡拉花、烘焙等方面的知识，只是相对比较少罢了。
对于想申请新西兰硕士的小伙伴，可以在西厨课程结束后，选择与硕士学位衔接的甜品大师课程或西餐精英课程，这两个课程可同时搭配西厨课程一起申请。 如果不想继续读研究生，也可以选择与西厨课程衔接的厨师证书课程。
新西兰西点制作作为一种新兴的技能，有比较好的就业前景和薪资待遇。西点培训作为新兴行业在海外发达国家十分盛行，而在国内还是方兴未艾，随着人们生活水平的提高和海外留学人数的增加，越来越多的人开始接触和了解西点，西点也逐渐走进了国人的生活。
西点制作涉及到各类甜品、蛋糕、面包、西饼的制作，对学员的创造性和艺术性要求比较强。在新西兰西点烘焙培训中，基础部分主要由中点、西点和西点装饰艺术三部分组成。在装饰部分，主要包括翻糖、植脂奶油和香霸奶油裱花装饰艺术，蛋糕的制作与装饰是新西兰西点培训的重点部分。其他还包括各类泡芙和派类的制作以及小饼干小西点的制作，种类非常丰富。
通常来说，有西点制作基础知识的学员在新西兰经过2个月的西点培训，通过西点烘焙培训课程的实操和理论学习，就可以基本掌握全部新西兰西点烘焙操作技艺。学员学成归国后，经过适当练习即可在大型西点店任技术岗位，也可自主创业，大可作为一项长期发展的事业。
