新西兰西厨专业好学吗？
西厨课程相对比较容易，但是需要记忆的内容比较多 比如各种刀、锅、壶等器具的使用方法与英文简称；各种香料、调料的英文名称和缩写；各种食材的切割技巧（鱼、鸡、牛肉）等等都需要在课前做好预习工作，记笔记也是必不可少的一个环节。 除了记忆以外，也需要实践来让知识得到巩固，例如刀功练习、翻糖造型、烹饪制作等等，在课堂上老师都会进行详细的讲解并亲自示范，只要按照老师讲的步骤去操作，都是可以做出合格的菜品。
在上课的过程中也会根据学生们不同的基础和能力去制定相应的教学计划，如果学生在课堂上有听不懂或者做不好的情况，也可以及时跟老师反馈，进一步调整学习方案。 虽然说是西厨课程，但是在课堂上也会学习到关于咖啡拉花、烘焙等方面的知识，只是相对比较少罢了。
对于想申请新西兰硕士的小伙伴，可以在西厨课程结束后，选择与硕士学位衔接的甜品大师课程或西餐精英课程，这两个课程可同时搭配西厨课程一起申请。 如果不想继续读研究生，也可以选择与西厨课程衔接的厨师证书课程。