酒店管理专业分哪些?
酒店管理是一个很大的概念,下面我具体介绍一下各个专业的内容。 首先分为两大类,一类是理论性较强的专业,包括饭店管理、会展经济与管理;另一类则是实操性较强,比如酒店智能设备管理与服务、酒店网络营销、旅游与休闲管理以及餐饮服务管理等等。 饭店管理这个专业主要学习管理学、经济学的基础知识,了解现代企业管理体系,懂得国际经济合作和贸易的规则,熟悉我国有关旅业和餐业经营的方针、政策和法规,掌握饭店管理的基本理论和基本技能,能够进行饭店投资决策,从事中高级管理工作。
会展经济与管理是一门新兴学科,是以会展活动及其产业为依托,研究会展经济规律的一门应用经济类专业。学习内容主要包括会展基础知识与实践、会展行业客户关系管理与营销策略、会展项目运营与管理以及会展产业经济分析等。
酒店智能设备管理与服务这门专业课主要学习智能酒店技术基础、智能客房系统与管理、智能酒店网络与信息系统、智能酒店控制系统等课程,从而掌握智能酒店建设与设计、智能酒店设备管理、智能酒店信息管理、智能酒店系统维护等专业技能,毕业后可在相关领域从事与智能设施安装、智能工程设计施工、设备管理、信息管理、维护等相关工作。
酒店网络营销这门课程主要学习包括互联网基础理论、酒店市场营销理论、网络消费者行为理论、电子商务平台理论、Web前端开发技术、网站策划设计制作、移动互联网应用技术、微信微博营销及移动APP开发与应用等理论知识与实训操作。
除了以上所述,还有像酒店财务管理、酒店成本核算与管理、酒店人力资源管理、酒店英语等课程。在学习这些课程的过程中,会穿插一些实践性的教学环节,如模拟实习、酒店实地调研或是案例讨论分析等等,以全面提升学生的综合实践能力。