葡萄酒专业有研究生吗？
有的同学！ 酿酒工程（Wine Science），隶属于食品科学与工程一级学科，是研究酒的来源、成分、制作过程原理、生产工艺设备、质量评价及管理、安全等诸多方面的综合性应用学科。 该专业学生主要学习化学、生物学和工程学的基本理论和技术，接受微生物学、有机化学、工艺设备学等方面的训练，掌握酒类加工技术与管理等方面的基本能力。
毕业生可在食品企业集团及相关部门从事酒类的生产、检验、产品开发、技术处理、质量监控、管理等工作；亦可在相关科研部门、高等院校从事科学研究工作。 目前开设这个专业的院校不多，在本科阶段基本是以酿造与发酵工程专业或轻化工程专业下的一个方向招生，例如江南大学，在轻工技术与工程下设的发酵工程方向就涉及了葡萄酒方向，而在食品科学与工程专业下也有酿酒工程方向。不过到了硕士、博士阶段，基本上所有的食品科学与工程系的研究生都有机会选择葡萄酒作为自己的研究方向。 如果你正在准备考研或者保研，这里有你想要的：
1.全国有哪些高校招收葡萄酒专业研究生？
2.这些学校对本科专业有无要求？
3.这些学校的考试内容是什么？
4.这些学校复试情况如何？ ... ... 想要了解的同学可以点击：