澳洲人喜欢吃涮羊肉吗？
在澳大利亚生活过两年，没来过这里的人可能会觉得这个国家地广人稀，吃货肯定很多。实际上由于饮食文化的差异，加上澳大利亚人又崇尚自然健康的生活方式，因此除了华人区外，能够吃到符合中国胃口的饭菜是非常困难的（当然华人区也是很贵的）... 于是乎很多初到澳大利亚的同学，都会经历一段苦苦寻觅“正宗中餐”的艰难岁月。
然而，尽管中餐馆遍地都是，但是那所谓的中餐其实已经经过了澳大利亚人的改良，变得健康了起来——比如用生菜沙拉代替了油腻的凉拌菜，用蒸笼代替了爆炒油炸，用五谷杂粮代替了精米白面，用新鲜蔬菜豆腐代替了肉多油大的菜肴。
至于火锅，虽然国内各种底料、蘸料、食材样样俱全，但是在澳洲却很难找到一家这样的火锅店。有！ 但很少。而且价格贵得离谱。
我曾经在墨尔本的一家号称是全澳最大，各种酱料齐全的中式火锅店吃过一顿火锅，那个锅底清汤寡水，居然还放了很多生姜，味道奇奇怪怪的；蔬菜、肉类也都很少，花菜、藕片、牛肉卷是标配，价钱倒是蛮贵的。（后来才知道在国内很少见的竹签牛羊肉，在这里居然是常规操作……）
所以啊，澳洲其实还是挺多本土美食的，只不过不太合中国人的胃口罢了。