澳大利亚海鲜有哪些？
在澳洲吃海鲜，有两种选择，一种是像本地人一样，去海边渔港市场（Fishing Port）买刚从海里打捞上来的鲜鱼；另一种就是像外国人一样，去超市里买预先包装好的冷冻海鲜。 如果你有时间有兴致，又想在饮食上真正体验下当地特色，那么就去渔港市场买刚捕捞上来的海鲜吧！在澳洲许多城市都有这样的海鲜市场，最出名的是悉尼的Toysoy和墨尔本的Caulfield fishmarket。 在这些市场上，你不仅能买到各式各样的新鲜海鱼，还能现场烤着吃，味道绝对赞！不过，由于澳洲是个海洋性气候，因此这里卖的海鲜以鱼为主，虾蟹类并不多。而且，这里的海鲜价格确实比超市便宜不少哦～
如果你在澳洲时间有限，或是懒得亲自挑选海鲜，那就在超市里买吧！澳洲的Coles、Woolworths以及Aldi等超市都有售冷冻海鲜，价格也比较合适，可以买到虾、蛤蜊等海鲜。只是口味上与国内的还是有差异的，喜欢重口味的同学可能不太能接受。
在澳洲买海鲜，还有一个特别之处在于：除了鱼肉外，几乎所有海鲜都是有壳的，所以买之前一定要跟店员问清去壳还是带壳，不然可是会闹笑话的哦… 接下来就让我分享几个澳洲特色的海鲜做法，快来学两招吧！
1.烤三文鱼头 三文鱼头对半切开，抹上黄油和盐，入烤箱200度烘烤25分钟左右，撒上胡椒粉调味即可。
2.芝士焗青口 青口洗净，开口处用锡纸封住以免煮时汤汁流失；锅内烧开水，放入青口和少许盐，煮至张开，取出沥干水分；碗里铺上芝士，放上海鲜调味粉，再将青口摆放均匀，入烤箱200度烘烤至熟即可。