新加坡黄梨塔怎么做？
最近突然想吃黄梨塔，于是在油管搜了一下做法，偶然发现这个视频，于是照着做了，竟然成功啦！！开心死了 先来个效果图镇楼 然后说一下食材和调料吧 黄梨（我用的是金煌芒果），白砂糖，柠檬汁，吉利丁片，椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖粉，黄油 最后一个步骤是冷冻4小时~所以不用着急混合物会不会变干 我把材料都准备好以后就开始制作了 第一阶段：制作果冻层 1.5升的玻璃盅（我觉得这个器皿的大小刚好合适），先放一层碎冰糖，然后再放一片柠檬皮进去，这样可以很好遮住水果的味道 因为我用的黄梨所以没有加太多的糖，如果用的是青芒的话可能就得另加了，最后加一勺椰浆增香 第二步就是蒸啦，大火蒸30分钟 这个时候可以准备奶冻了，两勺椰浆，一勺牛奶，一小撮玉米淀粉，调成糊状下锅煮，边煮就要边搅拌哦，不然会结块 第三步就是把奶冻倒在果冻上啦 在倒的时候可以在上面铺上一层椰丝，这样会更加好看 第四步，等全部冷却之后就可以放冰箱冷冻四小时啦～
这里要注意的就是在搅拌奶冻的时候如果水太少容易结块，水太多又会太稀，所以还是要控制好量的啊 做完冷冻那一步之后就可以开吃啦！！表面可以再撒些糖粉增加光泽度还有甜味哦～